Bepin de Eto Brut DOCG

Existují individuální duševní procesy, různé způsoby myšlení, které ovlivňují rozhodnutí a jednání. Někdy jsou výsledkem zvyků a zkušeností vybudovaných v průběhu času, v jiných případech vrozeným chováním, které patří k rodinné tradici. V Benátsku, uprostřed sjezdovek Colli di Conegliano, v rodinném vinařství Ceschin, je tato filozofie synonymem pro nekompromisní kvalitu. Jedná se o neutuchající snahu o přirozenou syntézu mezi prováděnými činnostmi a úvahami, které je přinášejí. Je to pokora, která udržuje člověka vždy o krok zpět, a tím udržuje vyváženou perspektivu, schopnost rozumět, čerpat ze zkušeností otců a dědečků.

Vždy hladový po nových výzvách a nových objevech se Nicoletto ujal  podniku založeného na skálopevné základně jeho lásky k vlastnímu koutu země. Toto neustále se vyvíjející dílo předával svému synovi Mosèovi a svému synovi Giuseppemu. Ten byl natolik obrazem svého dědečka, že mu kolegové měšťané s neochvějným uznáním duchovního příbuzenství dali jméno Bepin de Eto, Giuseppe z Nicoletta.

Od roku 1965, poté, co se naučil tajemství vinařského umění a získal důvěru svých vrstevníků, se Ettore, syn Giuseppeho, ujal rodinného podniku a dal tomuto vinařství jméno Bepin de Eto, jako poctu svému otci, rodině a historii.