-
VEGANIdeální doprovod klidné návštěvy, vhodné jako aperitiv, k čerstvým sýrům, vynikající k hráškovému rizotu.
-
VEGANSlámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, kompaktní, odolné a jemné perlení vína. Velmi intenzivní víno s vůní květin, lehkou vůni broskví, hrušek, mandlového květu, estragonu a minerálních tónů.
-
BIOVEGAN
Genesis v latině znamená „stvoření“ a odkazuje na zrození nového člena rodiny vinařství Perlage, prosecco DOCG, prvního organického šumivého vína Extra Brut.
Organické hrozny Genesis pocházejí z tichých kopců Monfumo (Asolo) a konkrétně z družstva Ca 'Corniani.
Genesis má velmi nízký obsah zbytkového cukru. Díky jílovité a vápenaté půdě je získané víno suché a minerální, plné bublin a příjemného charakteru.
-
Vinařství PDC umístěné v srdci kopců Cartizze se snaží respektovat při výrobě vína co možná nejvíce přírodní postupy. Všechny procesy na vinicích jsou prováděny pouze ručně při zcela minimálním použití fytosanitárních ošetření. Proces výroby je prováděn za nízkého tlaku, aby byla vínům dodána ryzí a delikátní perlivost a zároveň udržen obsah siřičitanů na nízké úrovni.
-
BIOVinařství PDC umístěné v srdci kopců Cartizze se snaží respektovat při výrobě vína co možná nejvíce přírodní postupy. Všechny procesy na vinicích jsou prováděny pouze ručně při zcela minimálním použití fytosanitárních ošetření. Proces výroby je prováděn za nízkého tlaku, aby byla vínům dodána ryzí a delikátní perlivost a zároveň udržen obsah siřičitanů na nízké úrovni.
-
Díky rovnováze mezi svěžestí a aromatickou silou je toto šampaňské harmonickou směsí. Cuvee spojuje výběr nejlepších Chardonnay a Pinot Noir z Grands Crus s dobou zrání ve sklepech 5 let. Se směsí 50/50 Chardonnay a Pinot Noir je ideální předehrou k jedinečnému okamžiku rozkoše a oslav. Aroma: Vyzrálého tropického ovoce, sušených jablek, bílého toastu a máslových sušenek Chuť: Šampaňské z nejlepších vinic s označením Grand Cru. Plná chuť s elegantním perlením a výraznými tóny meruněk, Physalis, máslového pečiva a čertstvě nastrouhaných jablek Snoubení: Mořské ryby, ústřice, lanýžové rizotto
-
Aroma: Sušených bylinek, zeleného čaje, meruněk a medového melounu. Chuť: Šťavnatá chuť meruněk je propojená s tóny exotického ovoce a bylinkovým podtextem. Víno zrálo déle na kvasnicích, což mu dodává na extrativnosti a eleganci. Snoubení: Mořské i sladkovodní ryby, čerstvé měkké uzeniny, tvrdý sýr
-
Aroma: Meruňky, citrusové ovoce, lipový květ.
Chuť: Plná, výrazně ovocná s tóny meruněk, zelených jablek, citrusů a zelených bylinek. Víno je vyvážné s harmonickou dochutí.
Snoubení: Chřest, ryby, drůbeží maso a jemné paštiky
-
Nezávislé hodnocení: Wine Spectator 91
Aroma: Pražených ořechů, sušených švestek, perníkového koření
Chut: Povidel, perníku, vanilky a červeného bobulového ovoce
Snoubení: V dochuti je patrné zrání na dubovém sudu. Sušené a fermentované uzeniny, vepřové BBQ -
Aroma: Zelená jablka, luční květy, citrusy, mandle Chuť: Plná chuť s tóny jablek Granny Smith, doplňuje dotek citrusů, zelené papriky, mandlí a čerstvého pepře. Měkká příjemná kyselina. Snoubení: Čerstvé sýry, zeleninové pokrm, chřest a ryby
-
Aroma: Zralá červená jablka, jahody, maliny a rybíz
Chuť: Výrazně ovocná chuť s tóny červeného rybízu, jahod a jablek. Hladká struktura s příjemnou osvěžující lehounkou kyselinkou v dochuti.
Snoubení: Grilované kuře, čerstvé uzeniny, uzený sýr -
Nezávislé hodnocení: Wine Spectator 91 Aroma: Aroma je výraznější, s intenzivní stopou sudového zrání a s tóny červeného bobulového ovoce Chuť: V chuti je víno elegantní, vyvážené, s tóny sušených bylin a koření. Středně dlouhý závěr. Snoubení: Jehněčí kotletky na rozmarýnu, vepřová krkovice
-
Aroma: Zeleného pepře, paprik, citrusů a sušených bylinek
Chuť: Elegantní, svěží s tóny sušených bylinek, zvláště pak rozmarýnu a tymiánu. Dochuť je doprovázená příjemnou kyselinou evokující citrusové plody a mandle.
Snoubení: Zeleninové saláty, chřest, pečený fenykl, ryby
-
Nezávislé hodnocení: Gold Frankfurt International Trophy Aroma: Aroma je středně intenzivní a komplexní a dominují v nem tóny zralých jablek, hrušek a ananasu Chuť: V chuti je víno lehčí a svěží a přípomíná citrusové plody, mango nebo broskev. Snoubení: Tučné ryby, drůbež
-
Toto šampaňské je pozoruhodně živé a sofistikované. Jeho chuť odhaluje jemnou rovnováhu mezi svěžestí a strukturou všudypřítomného červeného ovoce, díky čemuž je plné a hladké. Jeho silný charakter se projevuje také v jeho nádherně jedinečné, intenzivní a třpytivé barvě.
Aroma: Ve vůni převládají květiny, ostružiny a maliny.
Chuť: Vyniká jemným perlením a lahodnou ovocnou vůní a chutí, kde převládají tóny čerstvých malin, třešní a černého rybízu. Sametový a intenzivní závěr.
Snoubení: Losos, sushi, krémové polévky
-
Aroma: Meruňky, pomeranče, kdoule a mirabelky
Chuť: Kompotované meruňky, ananas, pomeranče, čerstvé mirabelky. Dochuť je dlouhá s lehkým dotekem zbytkového přirodního cukru, který se snoubí s příjemnou kyselinou.
Snoubení: Rizzoto, pečená drůbež, vepřové maso, krevety v tempuře
-
Aroma: Ve vůni jsou znatelné ovocné moštové tóny, zejména angreštu, broskví a černého rybízu
Chuť: Chuť je strukturovaná a plná čerstvého ovoce, přičemž převažují meruňky a broskve. Je doplněna stopami bylinkového koření.
Snoubení: Candát na bílém víně, telecí tatarák, ementál
-
BIOAroma: Vůně pečeného bílého toastu, meruňkové marmelády, kandovaných citrusů Chuť: Mohutná s výraznými tóny meruňkové marmelády s vanilkou a pečeným toastem. V dochuti citrusy, vanilka, kandované ovoce. Snoubení: Vepřová panenka, smetanové omáčky, telecí tatarák
VÍNO PODLE...
