Aroma: Výrazná vůně vařeného lesního ovoce s tóny vánočního koření
Chuť: Výrazná chuť marmelády, ostružin, pečeného ovoce na koláči a vanilka. 30 měsíců ležení na dřevěných sudech. Mohutná velmi dlouhá extraktivní dochuť hořké čokolády.
Snoubení: Zvěřina s těžkou omáčkou, hořká čokoláda s chili a hovězí BBQ
-
-
Nezávislé hodnocení: Falstaff 91 bodů
Aroma: Angrešt, bezový květ, sušené bylinky
Chuť: Výrazná ovocná chuť s tóny angreštu, bezové šťávy a broskví. V dochuti svěží kyselina s ovocným závěrem.
Snoubení: Čerstvý kozí sýr, zeleninové saláty, sladovodní ryby -
Aroma: Ostružiny, skořice, kůže, vanilka, černý rybíz
Chuť: Výrazně ovocná chuť, kde převládá tón borůvek, malin a ostružin. Struktura vína je doplněna o příjemný tanin a dlouhou rafinovanou dochuť.
Snoubení: Mletá masa, salsiccia, Boloňské lasagne -
Aroma: Přezrálého lesního ovce, marmelády, vanilky a fíkového chutney
Chuť: Plná ovocná, tóny marmelády z lesního ovoce, fíků, pečených švestek a perníkového koření. Hladká sametová a dlouhá dochuť s vanilkou a ovocem
Snoubení: Hovězí líčka, zvěřina v těžké omáčce -
Aroma: Hořké čokolády, sušeného lesního ovoce, vanilky
Chuť: 30 měsíců zrající víno na dubových sudech s tóny švestek, ostružin, povidel, kokosu a vanilky
Snoubení: Hovězí steak, pečená žebra -
Nezávislé hodnocení: Falstaff 88 bodů
Aroma: Meruněk, lipového květu s jemnou stopou petroleje a sušených bylinek
Chuť: Ovocná, výrazné tóny čerstvých meruněk a kdoulí. Opuletní chuť je podtržena citrusovými plody a mineralitou. V dochuti svěží kyselina.
Snoubení: Ryby, drůbež, ústřice, sushi
-
Nezávislé hodnocení: Falstaff 92 bodů
Aroma: Ovocné, s tony broskve a sušených bylinek a pepře
Chuť: Je plná s tóny vyzrálého sadového ovoce s příjemnou kyselinou a lehce pikantním závěrem
Snoubení: Telecí smažený řízek
-
Toto šampaňské je pozoruhodně živé a sofistikované. Jeho chuť odhaluje jemnou rovnováhu mezi svěžestí a strukturou všudypřítomného červeného ovoce, díky čemuž je plné a hladké. Jeho silný charakter se projevuje také v jeho nádherně jedinečné, intenzivní a třpytivé barvě.
Aroma: Ve vůni převládají květiny, ostružiny a maliny.
Chuť: Vyniká jemným perlením a lahodnou ovocnou vůní a chutí, kde převládají tóny čerstvých malin, třešní a černého rybízu. Sametový a intenzivní závěr.
Snoubení: Losos, sushi, krémové polévky
