Aroma: Zralá červená jablka, jahody, maliny a rybíz
Chuť: Výrazně ovocná chuť s tóny červeného rybízu, jahod a jablek. Hladká struktura s příjemnou osvěžující lehounkou kyselinkou v dochuti.
Snoubení: Grilované kuře, čerstvé uzeniny, uzený sýr
-
-
Aroma: Výrazná vůně vařeného lesního ovoce s tóny vánočního koření
Chuť: Výrazná chuť marmelády, ostružin, pečeného ovoce na koláči a vanilka. 30 měsíců ležení na dřevěných sudech. Mohutná velmi dlouhá extraktivní dochuť hořké čokolády.
Snoubení: Zvěřina s těžkou omáčkou, hořká čokoláda s chili a hovězí BBQ -
Aroma: Přezrálého lesního ovce, marmelády, vanilky a fíkového chutney
Chuť: Plná ovocná, tóny marmelády z lesního ovoce, fíků, pečených švestek a perníkového koření. Hladká sametová a dlouhá dochuť s vanilkou a ovocem
Snoubení: Hovězí líčka, zvěřina v těžké omáčce -
Aroma: Ostružiny, skořice, kůže, vanilka, černý rybíz
Chuť: Výrazně ovocná chuť, kde převládá tón borůvek, malin a ostružin. Struktura vína je doplněna o příjemný tanin a dlouhou rafinovanou dochuť.
Snoubení: Mletá masa, salsiccia, Boloňské lasagne -
Nezávislé hodnocení: Wine Spectator 91 Aroma: Aroma je výraznější, s intenzivní stopou sudového zrání a s tóny červeného bobulového ovoce Chuť: V chuti je víno elegantní, vyvážené, s tóny sušených bylin a koření. Středně dlouhý závěr. Snoubení: Jehněčí kotletky na rozmarýnu, vepřová krkovice
-
Aroma: Hořké čokolády, sušeného lesního ovoce, vanilky
Chuť: 30 měsíců zrající víno na dubových sudech s tóny švestek, ostružin, povidel, kokosu a vanilky
Snoubení: Hovězí steak, pečená žebra -
Nezávislé hodnocení: Wine Spectator 91
Aroma: Pražených ořechů, sušených švestek, perníkového koření
Chut: Povidel, perníku, vanilky a červeného bobulového ovoce
Snoubení: V dochuti je patrné zrání na dubovém sudu. Sušené a fermentované uzeniny, vepřové BBQ
