Aroma: Výrazná vůně vařeného lesního ovoce s tóny vánočního koření
Chuť: Výrazná chuť marmelády, ostružin, pečeného ovoce na koláči a vanilka. 30 měsíců ležení na dřevěných sudech. Mohutná velmi dlouhá extraktivní dochuť hořké čokolády.
Snoubení: Zvěřina s těžkou omáčkou, hořká čokoláda s chili a hovězí BBQ
-
-
BIOVEGAN
Genesis v latině znamená „stvoření“ a odkazuje na zrození nového člena rodiny vinařství Perlage, prosecco DOCG, prvního organického šumivého vína Extra Brut.
Organické hrozny Genesis pocházejí z tichých kopců Monfumo (Asolo) a konkrétně z družstva Ca 'Corniani.
Genesis má velmi nízký obsah zbytkového cukru. Díky jílovité a vápenaté půdě je získané víno suché a minerální, plné bublin a příjemného charakteru.
-
VEGANSlámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, kompaktní, odolné a jemné perlení vína. Velmi intenzivní víno s vůní květin, lehkou vůni broskví, hrušek, mandlového květu, estragonu a minerálních tónů.
