Aroma: Výrazná vůně vařeného lesního ovoce s tóny vánočního koření

Chuť: Výrazná chuť marmelády, ostružin, pečeného ovoce na koláči a vanilka. 30 měsíců ležení na dřevěných sudech. Mohutná velmi dlouhá extraktivní dochuť hořké čokolády.

Snoubení: Zvěřina s těžkou omáčkou, hořká čokoláda s chili a hovězí BBQ