Aroma: Zralá červená jablka, jahody, maliny a rybíz
Chuť: Výrazně ovocná chuť s tóny červeného rybízu, jahod a jablek. Hladká struktura s příjemnou osvěžující lehounkou kyselinkou v dochuti.
Snoubení: Grilované kuře, čerstvé uzeniny, uzený sýr
-
-
Aroma: Výrazná vůně vařeného lesního ovoce s tóny vánočního koření
Chuť: Výrazná chuť marmelády, ostružin, pečeného ovoce na koláči a vanilka. 30 měsíců ležení na dřevěných sudech. Mohutná velmi dlouhá extraktivní dochuť hořké čokolády.
Snoubení: Zvěřina s těžkou omáčkou, hořká čokoláda s chili a hovězí BBQ -
Aroma: Přezrálého lesního ovce, marmelády, vanilky a fíkového chutney
Chuť: Plná ovocná, tóny marmelády z lesního ovoce, fíků, pečených švestek a perníkového koření. Hladká sametová a dlouhá dochuť s vanilkou a ovocem
Snoubení: Hovězí líčka, zvěřina v těžké omáčce -
Aroma: Ostružiny, skořice, kůže, vanilka, černý rybíz
Chuť: Výrazně ovocná chuť, kde převládá tón borůvek, malin a ostružin. Struktura vína je doplněna o příjemný tanin a dlouhou rafinovanou dochuť.
Snoubení: Mletá masa, salsiccia, Boloňské lasagne -
VEGANSlámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, kompaktní, odolné a jemné perlení vína. Velmi intenzivní víno s vůní květin, lehkou vůni broskví, hrušek, mandlového květu, estragonu a minerálních tónů.
-
VEGANIdeální doprovod klidné návštěvy, vhodné jako aperitiv, k čerstvým sýrům, vynikající k hráškovému rizotu.
-
BIOVEGAN
Genesis v latině znamená „stvoření“ a odkazuje na zrození nového člena rodiny vinařství Perlage, prosecco DOCG, prvního organického šumivého vína Extra Brut.
Organické hrozny Genesis pocházejí z tichých kopců Monfumo (Asolo) a konkrétně z družstva Ca 'Corniani.
Genesis má velmi nízký obsah zbytkového cukru. Díky jílovité a vápenaté půdě je získané víno suché a minerální, plné bublin a příjemného charakteru.
-
Vinařství PDC umístěné v srdci kopců Cartizze se snaží respektovat při výrobě vína co možná nejvíce přírodní postupy. Všechny procesy na vinicích jsou prováděny pouze ručně při zcela minimálním použití fytosanitárních ošetření. Proces výroby je prováděn za nízkého tlaku, aby byla vínům dodána ryzí a delikátní perlivost a zároveň udržen obsah siřičitanů na nízké úrovni.
-
BIOVinařství PDC umístěné v srdci kopců Cartizze se snaží respektovat při výrobě vína co možná nejvíce přírodní postupy. Všechny procesy na vinicích jsou prováděny pouze ručně při zcela minimálním použití fytosanitárních ošetření. Proces výroby je prováděn za nízkého tlaku, aby byla vínům dodána ryzí a delikátní perlivost a zároveň udržen obsah siřičitanů na nízké úrovni.
